2024年6月27日

富士そば

4日間の断食を経て、富士そば。肉富士そばです。

キリストやアマテラスのような半熟卵、大黒天のような海苔、お釈迦様の慈悲の精進のような豆板醤、アフラ・マヅダーのように宇宙渦巻かせる蕎麦、稲荷神社の鳥居のような紅い器です。

通人のあなた様が仰るように、富士そばの蕎麦や麺つゆは高級ではありません。
だけど、店員さんがとても人間味あふれ、親切です。
私は、それが、おしゃれということだと認識します。

富士そばは、「都市」だ。